Cookies de chocolate

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galletas 017-3


El Monstruo Come-Galletas era uno de mis personajes preferidos en el show de los Muppets (Plaza Sésamo)… me encantaba ver como se comía todas las galletas de forma desordenada… botando un montón de migas… y cuando se las acababa… se comía el plato…
Pero en años recientes… los productores del programa decidieron que el Monstruo Come-Galletas… ya no comería galletas… sino vegetales… para dar un buen ejemplo a los niños…
La verdad es que tendría que preguntar a algún experto que tan acertada es esta decisión… pero creo que le roba parte del encanto a este personaje…


La receta…

Ingredientes:
110 grs. de mantequilla
110 grs. de azúcar moreno
100 grs. de azúcar
1 huevo
½ cucharadita de vainilla líquida
225 grs. de harina
½ cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
175 grs. de chocolate negro o pepitas de chocolate negro

Preparación:
1.- Precalentar el horno.
2.- Batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar, hasta que tenga un color pálido y consistencia cremosa.
3.- Añadir el huevo y la vainilla.
4.- Agregar la harina cernida junto con el polvo de hornear y la sal. Verterla poco a poco, mezclando con una paleta de madera.
5.- Incorporar las pepitas de chocolate (o el chocolate partido en pedacitos).
6.- Acomodar una hoja de papel encerado sobre una bandeja de hornear. Colocar montoncitos de la mezcla de forma espaciada (utilizar una cuchara mojada). Aplastarlo con el dorso de la cucharilla hasta formar discos de unos 10 cm. de diámetro.
7.- Hornear hasta que estén doradas. Sacar del horno y colocar sobre una rejilla.

En este caso utilicé unos mini discos de chocolate con leche para la mitad de la mezcla y pepitas de chocolate blanco para la otra mitad.

Receta de P. Hermé.

4 comentarios:

On 8 de mayo de 2008, 8:57 , Cristina dijo...

Emperatriz, estupendas galletas!!! tengo muchas ganas de hacer unas de éstas, aunque no se me dan demasiado bien, pero las tuyas tienen una pinta estupenda, maravillosa fotografía!
Si, yo recuerdo bien el mostruo de las galletas, tenía un muñeco cuando era pequeña y pienso que unas buenas galletas caseras, no dejan de ser igualmente saludables. Un besito.

 
On 8 de mayo de 2008, 23:38 , Emperatriz Mata dijo...

Hola Cris!
Gracias por tu lindo comentario!
No dejes de preparar las galletas que están super fáciles!
Un abrazo!

 
On 10 de mayo de 2008, 12:26 , FLOR dijo...

Hola!
me ha encantado tu blog, unos postres estupendos y originales.
Pasaré por aquí más a menudo, puedes visitarme si quieres..
chao, un saludo

 
On 23 de mayo de 2008, 22:18 , Emperatriz Mata dijo...

Hola Flor!
Seguro que estaré pasando por tu blog! Saludos!