Batí mi propio record… 5 meses sin resfriarme!!!
Dicen que los virus de la gripe… cambian… mutan… se disfrazan… se multiplican… así que nunca es el mismo virus el que nos produce un resfriado… sino más bien un amigo o un primo hermano del anterior…
El de esta oportunidad es super fastidioso… y produce mucho dolor de cabeza y de las articulaciones… además de fiebre… así que sin escribir mucho… aquí voy con…
La receta…
Ingredientes:
325 grs. de mantequilla sin sal
150 grs. de azúcar en polvo
1 pizca de sal
75 grs. de almendras molidas
75 grs. de coco rallado
2 huevos
325 grs. de harina
Preparación:
1.- Ablandar la mantequilla con un tenedor y agregarle (mezclando bien entre un ingrediente y otro) el azúcar, la sal, las almendras, el coco rallado y un huevo.
2.- Añadir la harina y amasar un poco. Dejar reposar por 2 horas en un lugar fresco.
3.- Precalentar el horno.
4.- Extender la masa hasta obtener un grosor de 3,5 cm. Cortarla con un cortador acanalado de 4,5 cm. de diámetro.
5.- Colocar los mantecados en una bandeja engrasada y enharinada, o con papel encerado.
6.- Pintar los mantecados con el segundo huevo batido (Yo omití este paso).
7.- Hornear hasta que estén ligeramente dorados.
Receta de P. Hermé
11 comentarios:
Que ricos mantecados. Dan ganas de probarlos ahora mismo.
Un beso
Hola,mucho tiempo sin leerte,estuve fuera.
Qué cosas más ricas me he encontrado,y como siempre estarán deliciosas.
Uf! con lo que nos gusta el coco,Genial!
Besitos
YO NO ME SALVE AHORA MISMO ESTOY PADECIENDO DE UNO, QUE BIEN ME VENDRIAN ESOS MANTECADOS, AUNQUE MEJOR UN HERVIDITO DE POLLO.
Este invierno tampoco me han visitado ningún virus, ni primo, ni nada!!, es raro... :)
Mmm, me encanta el coco, que buena pinta tienen los mantecados,deben estar deliciosos. Un besito.
Hola Rosa!
Muchos saludos y un beso para ti también!
Hola Berta!
Ya te extrañaba! Bienvenida!
Un abrazo!
Hola Andara!
A todo el mundo recomiendo la sopa de pollo para combatir los resfriados!!! Dicen los científicos que es realmente efectivo! Qué te recuperes muy pronto!
Un beso!
Hola Cris!
Seguramente tienes el sistema inmune extra fuerte gracias a todas esas preparaciones deliciosas y super llenas de vitaminas que elaboras!
Ya tendré que copiarme algunas de tus ensaladas y tortillas espectaculares! Un beso!
Hola, que tal?Todas las recetas de P.Herme me encantan y esta es una maravilla de receta me lo guardo.Gracias.Saludos desde Palma de Mallorca
Hola Nesy!
Las recetas de Pierré son maravillosas!
Ya pronto estaré preparando algunas...
Saludos!
Hola! umm que cosas deliciosas que has cocinado, me quedaria a vivir en tu cocina y la presentacion y las fotos excepcionales, felicitaciones y volvere a seguir deleitandome, saludos
daniela